工作時電機經聯軸器直連等速驅動主軸旋轉，主軸上裝有飛刀高速旋轉。物料由升運機（或螺桿泵等）上輸入進料斗中，被高速旋轉的飛刀切碎，由于離心力的作用，物料由腰形孔的篩網落入另置的儲罐中，然后由輸料泵輸出到下道工序。

　　果蔬破碎機工作原理：

　　利用兩個高強度耐磨合金破碎輥，相對旋轉產生的高擠壓力來破碎物料，物料進入兩輥間隙(V型破碎腔)以后，受到兩破碎輥相對旋轉的擠壓力和剪切力作用，在擠軋、剪切和嚙磨下，將物料破碎成需要的粒度從排料口排出。

　　果蔬破碎是前輥和后輥工作相向旋轉，物料加入到喂料箱內，落在轉輥的上面，延安破碎機，物料在輥子表面磨擦力的作用下，葡萄酒設備，被扯進轉輥之間，受到輥子的擠壓而粉碎．粉碎后的物料被轉輥推出，向下卸落．因此，破碎是連續操作的，具有強制卸料的作用，粉碎粘濕的物料也不致堵塞。是一款非常好用的破碎機。

　　果蔬破碎機的產品特點：

　　1.結構新穎緊湊、節能高效。

　　2.生產能力大、適用范圍廣。

　　3.省電、省時、省人工，干凈衛生。

　　4.安裝簡單、操作簡易，維護方便，能耗低。